Συλλογή: Αντιοξειδωτικά

# Τι είναι οι αντιοξειδωτικά;

Τα αντιοξειδωτικά είναι απαραίτητα συστατικά που προστατεύουν το σώμα μας και τις δομές του από τις ελεύθερες ρίζες.

# Τι είναι οι ελεύθερες ρίζες και είναι επικίνδυνες για εμάς;

Οι ελεύθερες ρίζες είναι ενώσεις ή μεμονωμένα μόρια που παράγονται και εκκρίνονται ως αποτέλεσμα των φυσιολογικών μεταβολικών διαδικασιών.

Σε κανονικές δόσεις, η δράση των ελεύθερων ριζών είναι υγιής. Μέσω μηχανισμών ανάδρασης και άλλων σηματοδοτικών μονοπατιών, η έκθεση στις ελεύθερες ρίζες ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα και βοηθά στην ρύθμιση διαφόρων διαδικασιών και λειτουργιών.

Η υπερβολική έκθεση σε επιβλαβείς παράγοντες οδηγεί σε υπερβολική παραγωγή ελεύθερων ριζών στο σώμα.

Παραδείγματα αυτών είναι:

• Ρύπανση του αέρα και του νερού
• Κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων χαμηλής ποιότητας
• Λήψη φαρμάκων
• Κακές συνήθειες - αλκοόλ, κάπνισμα και χρήση ναρκωτικών.

Σε κανονικές συνθήκες, υπάρχει μια σαφής ισορροπία μεταξύ ελεύθερων ριζών και αντιοξειδωτικών στον οργανισμό μας. Στις παραπάνω συνθήκες, αυτή η ισορροπία μπορεί να διαταραχθεί όταν εξαντληθούν οι αντισταθμιστικοί μηχανισμοί του οργανισμού μας.

Σε αυτήν την περίπτωση, οι αντιδραστικές ελεύθερες ρίζες επικρατούν, ασκώντας μεγαλύτερη βλαβερή επίδραση στα κύτταρα και τα κυτταρικά οργανοειδή, καθώς και στις βιοδραστικές μοριακές ενώσεις.

Αυτή η κατάσταση ονομάζεται οξειδωτικό άγχος. Οι συνέπειες από την παρατεταμένη του επίδραση στον οργανισμό μπορεί να είναι σοβαρές - από την εμφάνιση φλεγμονωδών ασθενειών μέχρι διαταραχές του ανοσοποιητικού συστήματος και την ανάπτυξη αυτοάνοσων και εκφυλιστικών ασθενειών.

# Τύποι ελευθέρων ριζών

Οι ελεύθερες αντιδραστικές μορφές στον οργανισμό μας είναι αρκετοί τύποι, με κάθε τύπο να είναι προϊόν των αντίστοιχων διαδικασιών και αντιδράσεων και να έχει προτίμηση για την επίτευξη συγκεκριμένων στόχων.

Ορίστε ποιοι είναι αυτοί:

• Υπεροξείδιο ρίζας: Δημιουργείται κατά την κυτταρική αναπνοή και είναι πρόδρομος άλλων οξειδωτικών μορφών.
• Υπεροξείδιο του υδρογόνου: Απόβλητο προϊόν πολλών φυσιολογικών αντιδράσεων, μπορεί να μετατραπεί σε υδροξυλική ρίζα παρουσία ορυκτού.
• Υδροξυλική ρίζα: Εξαιρετικά αντιδραστική. Βλάπτει το DNA, ενεργές πρωτεΐνες και λιπίδια. Προϊόν κατά την αντίδραση του Φέντον.
• Ατομικός οξυγόνος: Προϊόν της φωτοσύνθεσης στα φυτά. Βλάπτει μεμβράνες και λιπίδια.
• Νιτρικός οξείδιο: Συμμετέχει στη κυτταρική σηματοδότηση, αλλά μπορεί να μετατραπεί σε περoξινιτρίτη παρουσία υπεροξειδίου ρίζας.
• Περοξινιτρίτης: Αντιδραστικός εκπρόσωπος της οικογένειας, βλάπτει το DNA, πρωτεΐνες και λιπίδια (λίπη).
• Υποχλωριώδες οξύ: Προϊόν από τη δράση των ουδετερόφιλων (κυττάρων του ανοσοποιητικού). Έχει αντιμικροβιακή δράση, αλλά σε υπερβολική δραστηριότητα του ανοσοποιητικού μπορεί να βλάψει τους ιστούς του ξενιστή.
• Λιπιδική υπεροξειδάση: Αποτέλεσμα της οξείδωσης των πολυακόρεστων λιπών. Μπορεί να βλάψει μεμβράνες και οργανίδια κυττάρων. Μεσολαβεί στην φλεγμονή.
• Αλκοχτυλική ρίζα: Δημιουργείται κατά την υπεροξείδωση των λιπών. Μπορεί να οδηγήσει σε αλυσιδωτή αντίδραση και βλάβη των λιπιδίων.

Η μεγάλη ποικιλία των ελευθέρων ριζών που παράγονται κατά τις διάφορες διαδικασίες που εξελίσσονται φυσιολογικά στον οργανισμό μας, θέτει σε κίνδυνο όλα τα κύτταρα, τους ιστούς και τις βιοδραστικές ουσίες από κάθε δυνατό γωνία.

Σε απάντηση σε αυτό, το σώμα μας έχει την ικανότητα να παράγει τους δικούς του αντιοξειδωτικούς παράγοντες για να πολεμήσει τις ελεύθερες ρίζες.

Επίσης, υπάρχουν απαραίτητα ή αλλιώς αδιαπραγμάτευτα συστατικά με αντιοξειδωτική δράση. Τέτοια είναι για παράδειγμα οι βιταμίνες A, C και E, τις οποίες καταναλώνουμε μέσω της τροφής ή με τη μορφή συμπληρωμάτων διατροφής (ή αλλιώς αντιοξειδωτικά συμπληρώματα).

Με την παρουσία υπερβολικών επιβλαβών παραγόντων, καθώς και συμπτωμάτων οξειδωτικού στρες (ευκολία στην κόπωση, απάθεια, αδυναμία, υπνηλία), ένας τρόπος να προμηθεύσουμε το σώμα μας με αντιοξειδωτικά είναι μέσω της διατροφής.

Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε βιταμίνες A, C και E θα βοηθήσει το σώμα μας να αντισταθμίσει την έλλειψη κατά τη σύνθεση των δικών του αντιοξειδωτικών.

Οι ζωτικής σημασίας βιταμίνες A, C και E είναι ευρέως διαδεδομένες σε φυτικές πηγές, όπως φρούτα και λαχανικά. Η βιταμίνη A, ανάλογα με τη μορφή της, μπορεί επίσης να βρεθεί σε ορισμένες ζωικές πηγές - συκώτι, λιπαρά ψάρια.

Ένας άλλος τρόπος να αντισταθμιστεί η έλλειψη αντιοξειδωτικών είναι μέσω της κατανάλωσης συμπληρωμάτων διατροφής. Οι βιταμίνες A, C και E είναι εύκολα προσβάσιμες και σε καλές βιολογικές μορφές που απορροφώνται εύκολα. Επιπλέον, στην αγορά υπάρχουν και πολλά άλλα αντιοξειδωτικά που συμβάλλουν στη μάχη κατά του οξειδωτικού στρες.

# Τύποι αντιοξειδωτικών

Ανάλογα με τη φύση τους, τα αντιοξειδωτικά ταξινομούνται και διαχωρίζονται σε δύο βασικές κατηγορίες.

# Ενζυματικά αντιοξειδωτικά

Αυτός ο τύπος αντιοξειδωτικών έχει ενζυματική φύση και συντίθεται από το σώμα μας. Στοχεύουν ειδικά στους οξειδωτικούς παράγοντες που περιγράφονται παραπάνω.

Οι τύποι είναι οι εξής:

• Σουπεροξείδιο δισμουτάση: Βρίσκεται στην κυτταροπλασματική μεμβράνη, τα μιτοχόνδρια και το εξωκυτταρικό χώρο.
• Καταλάση: Βρίσκεται κυρίως στα περoξισώματα. Καταλύει την εξουδετέρωση του υπεροξειδίου του υδρογόνου σε νερό και οξυγόνο.
• Γλουταθειονική υπεροξειδάση: Δουλεύει σε συνδυασμό με το ορυκτό σελήνιο. Χρησιμοποιεί το γλουταθειον για να εξουδετερώσει το υπεροξείδιο του υδρογόνου και τα οργανικά υδροπεροξείδια.
• Γλουταθειονική αναγωγάση: Δουλεύει σε συνεργασία με τη γλουταθειονική υπεροξειδάση. Είναι υπεύθυνη για τη διατήρηση κατάλληλης ποσότητας αναγωγμένου γλουταθειονίου, το οποίο είναι αναντικατάστατο αντιοξειδωτικό.
• Περοξυρεδοξίνες: Ολόκληρη οικογένεια θειολικών εξαρτώμενων υπεροξειδασών. Καταλύουν την αναγωγή του υπεροξειδίου του υδρογόνου, οργανικών υπεροξειδίων και περoξινιτρίτη.
• Θιορεδοξίνη αναγωγάση: Διατηρεί την αναγωγή των δισουλφιδίων και υπεροξειδίων των πρωτεϊνών. Χρησιμοποιεί ηλεκτρόνια από το NADPH για να διατηρήσει τη μειωμένη (ενεργή) μορφή της θιορεδοξίνης.
• Παραοξονάση: Βρίσκεται στο πλάσμα και συνδέεται με τη 'καλή' χοληστερόλη (HDL). Προστατεύει από την υπεροξείδωση των λιπιδίων και έχει αντιφλεγμονώδη δράση.
• Ημ-οξυγενάση: Καταλύει την αποδόμηση της αίμης σε βιλιβερδίνη, απελευθερώνοντας σίδηρο και μονοξείδιο του άνθρακα κατά την αντίδραση.

# Αντιοξειδωτικά μη ενζυματικής φύσης

Τα περισσότερα από αυτόν τον τύπο αντιοξειδωτικά βρίσκονται σε διάφορες πηγές τροφίμων.

# Βιταμίνες

• Βιταμίνη C (Ασκορβικό οξύ): Υδατοδιαλυτό καθολικό αντιοξειδωτικό, που βρίσκεται σε πολλά λαχανικά και φρούτα.
• Βιταμίνη Ε (Τοκοφερόλη και τοκοτριενόλες): Λιποδιαλυτά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τις κυτταρικές μεμβράνες.

# Oρυκτά

• Σελήνιο: Σημαντικό για τη λειτουργία των ενζυματικών αντιοξειδωτικών, όπως η γλουταθειονική υπεροξειδάση.

# Πολυφαινόλες

Αυτά είναι φυτικά συστατικά που περιλαμβάνουν πολλές υποκατηγορίες:

• Φλαβονοειδή: Ανθοκυανίνες, κουερσετίνη και κατεχίνες.
• Φλαβανόλες: Λουτεολίνη, απιγενίνη και άλλα.
• Φλαβονόλες: Καεμπφερόλη, μυριτσίνη.
• Φαινολικές οξέα: Καφεϊκό, ροσμαρινικό και ελαγικό οξύ.
• Ρεσβερατρόλη: Βρίσκεται στο σταφύλι και, αντίστοιχα, στο κρασί.

# Καροτενοειδή

• Βήτα-καροτένιο
• Λουτεΐνη και ζεαξανθίνη
• Λυκοπένιο

# Άλλα

• Συνένζυμο Q10: Βρίσκεται στα μιτοχόνδρια; Κλειδί για την παραγωγή ενέργειας.
• Γλουταθειόνη: Τριπεπτίδιο με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες; Υπεύθυνο για την αποτοξίνωση.
• Μελατονίνη: Ορμόνη με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
• Άλφα-λιποϊκό οξύ: Υδατοδιαλυτό και λιποδιαλυτό αντιοξειδωτικό; Συνεπικουρεί για διάφορες λειτουργίες.
• Ουμπικινόλη: Η μειωμένη μορφή του Q10; Συμβάλλει στην παραγωγή ενέργειας στο κύτταρο.
• Κινονικές ενώσεις - Ουμπικινόνη (Q10): Συμμετέχει στην ενεργειακή αλυσίδα των μιτοχονδρίων.
• Ναφθοκινόνες: Βιταμίνη K.

# Μηχανισμός δράσης των αντιοξειδωτικών

Εκτός από τη φύση τους, τα αντιοξειδωτικά διαφέρουν και ως προς τον μηχανισμό δράσης τους στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες. Η εξέλιξη έχει εξασφαλίσει διάφορους μηχανισμούς για τη μείωση της ζημιάς από το οξειδωτικό στρες. Με αυτόν τον τρόπο, διάφοροι τύποι αντιοξειδωτικών συνεργάζονται και συνδυαστικά απομακρύνουν τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες.

Τα αντιοξειδωτικά εκτελούν τις λειτουργίες τους σύμφωνα με μερικές βασικές αρχές.

# Ενζυματική προστασία

Τα ενζυματικά αντιοξειδωτικά, όπως η υπεροξειδική δισμουτάση, η καταλάση και η γλουταθειονική υπεροξειδάση, λειτουργούν ενδοκυτταρικά. Αυτά λειτουργούν με σκοπό την καταστροφή και εξουδετέρωση βλαβερών για το σώμα μας μορίων. Λειτουργούν μέσα στο κύτταρο και προστατεύουν τα κυτταρικά όργανα από βλάβες.

# Συμμετοχή στην καταστροφή της αλυσίδας δράσης

Η βιταμίνη Ε είναι λιποδιαλυτό αντιοξειδωτικό που διακόπτει την λιπιδική υπεροξείδωση, προσφέροντας ηλεκτρόνια στα λιπιδικά κατάλοιπα. Με αυτόν τον τρόπο διακόπτει την ακολουθία αντιδράσεων που μπορεί να καταστρέψουν τις κυτταρικές μεμβράνες.

# Αναγέννηση άλλων αντιοξειδωτικών

Τα αντιοξειδωτικά συχνά συνεργάζονται συνδυαστικά. Για παράδειγμα, η βιταμίνη C αναγεννά τη βιταμίνη Ε, προσφέροντας ηλεκτρόνια και βελτιώνοντας έτσι την αποτελεσματικότητα και των δύο αντιοξειδωτικών ταυτόχρονα.

# Μεταλλική χηλίωση

Ορισμένα αντιοξειδωτικά, όπως τα ένζυμα που περιέχουν σελήνιο και κάποια πολυφαινόλες, χηλιώνουν (συνδέονται) με ιόντα μετάλλων. Αυτή είναι μια σημαντική ιδιότητα, καθώς τα μέταλλα μπορούν να καταλύσουν αντιδράσεις που δημιουργούν ελεύθερες ρίζες.

# Διέγερση σύνθεσης προστατευτικών ενζύμων

Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να διεγείρουν τους δικούς τους προστατευτικούς μηχανισμούς του σώματος. Για παράδειγμα, ορισμένα πολυφαινόλες ενεργοποιούν το Nrf2, το οποίο διεγείρει τη σύνθεση αντιοξειδωτικών ενζύμων.

# Διατήρηση του οξειδοαναγωγικού ισοζυγίου

Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στη διατήρηση της ευαίσθητης ισορροπίας μεταξύ οξειδωτικών και αντιοξειδωτικών στο κύτταρο. Αυτή η ισορροπία είναι ζωτικής σημασίας για την σωστή λειτουργία των κυττάρων.

# Δρουν ως ανοσοτροποποιητές

Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να τροποποιήσουν την ανοσολογική απόκριση, επηρεάζοντας την παραγωγή και την δραστηριότητα των κυττάρων του ανοσοποιητικού. Αυτή η ιδιότητα συμβάλλει τόσο στην ανοσία όσο και στον έλεγχο της φλεγμονώδους διαδικασίας και τη συνολική υγεία του οργανισμού.

# Γιατί είναι σημαντική η πρόσληψη αντιοξειδωτικών;

Η σημασία των αντιοξειδωτικών είναι τεράστια για την ανθρώπινη υγεία. Είναι πολύ σημαντικό η ισορροπία μεταξύ αυτών και των ελεύθερων ριζών να μην διαταράσσεται και να παραμένει εντός συγκεκριμένων ορίων.

Σε διαφορετική περίπτωση, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε συστηματικές φλεγμονώδεις και αυτοάνοσες αντιδράσεις, ενώ θεωρείται ότι σε μεγάλο βαθμό το οξειδωτικό στρες ευθύνεται για την εμφάνιση καρκινικών ασθενειών.

Για να βοηθήσουμε τον οργανισμό μας να αντιμετωπίσει τη δράση των ελεύθερων ριζών, η ευθύνη μας είναι να του παρέχουμε μια διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά.

# Οφέλη των αντιοξειδωτικών για την υγεία

Τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες σημαντικές για τη συνολική υγεία του οργανισμού και τη διατήρηση της ομοιόστασης.

Τα οφέλη των αντιοξειδωτικών για τον οργανισμό είναι:

• Εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών και μείωση του οξειδωτικού στρες.
• Προστασία των ανοσοκυττάρων και βελτίωση των λειτουργιών του ανοσοποιητικού συστήματος.
• Προώθηση της καρδιαγγειακής υγείας.
• Προστασία από την εμφάνιση χρόνιων ασθενειών.
• Βελτίωση της υγείας του δέρματος.
• Προστασία των ματιών και βελτίωση της όρασης.
• Δυνατότητα βελτίωσης των αθλητικών επιδόσεων και της αποκατάστασης μετά από κόπωση.

# Λήψη αντιοξειδωτικών μέσω συμπληρωμάτων διατροφής

Η υιοθέτηση ανθυγιεινών συνηθειών και η κατανάλωση εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων αυξάνουν δραστικά τις ανάγκες του οργανισμού σε αντιοξειδωτικά. Όταν η πρόσληψή τους μέσω της διατροφής είναι δύσκολη, η χρήση συμπυκνωμένων μορφών, όπως τα συμπληρώματα διατροφής, είναι μια καλή λύση.

Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν βιταμίνη C, A, E, συνένζυμο Q10, ή φυτικά βάμματα και εκχυλίσματα, πλούσια σε φυτικά αντιοξειδωτικά.

Οι δόσεις που χρειάζεται κάθε οργανισμός είναι απολύτως εξατομικευμένες και διαφέρουν ανάλογα με τη χρονική στιγμή και τη φάση της ζωής.

Η επαρκής πρόσληψη ουσιών με αντιοξειδωτική δράση είναι ωφέλιμη, αν επιθυμείτε να λειτουργείτε υπό βέλτιστες συνθήκες και να διατηρήσετε την υγεία σας ακέραια για το μεγαλύτερο δυνατό χρονικό διάστημα.

# Γιατί να επιλέξετε αντιοξειδωτικά συμπληρώματα διατροφής από τη VitaOn;

Στη VitaOn κατανοούμε τη σημασία της επιλογής των καλύτερων αντιοξειδωτικών για την υγεία σας.

Γι’ αυτό προσφέρουμε μια πλούσια γκάμα υψηλής ποιότητας συμπληρωμάτων διατροφής με αντιοξειδωτική δράση. Είτε επιλέξετε βασικά αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη A, C ή E, είτε βασιστείτε σε φυτικά εκχυλίσματα και βάμματα, είτε προτιμήσετε έναν συνδυασμό αυτών, η επιλογή εξαρτάται από τις δικές σας ατομικές ανάγκες.

Σε κάθε περίπτωση, δεν θα κάνετε λάθος. Κατανοώντας τη σοβαρότητα και τη σημασία των αντιοξειδωτικών για την ανθρώπινη υγεία, έχουμε δημιουργήσει μια εκτενή σειρά προϊόντων υψηλής ποιότητας, διασφαλίζοντας τη μέγιστη ισχύ και αποτελεσματικότητά τους.

Για την παραγωγή κάθε συμπληρώματος με αντιοξειδωτικές ιδιότητες χρησιμοποιούνται μόνο πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας, χωρίς την προσθήκη επιβλαβών ουσιών ή πληρωτικών