Το στομάχι είναι μέρος του πεπτικού συστήματος και είναι ένα από τα κύρια ανθρώπινα όργανα. Βρίσκεται στο άνω μέρος της κοιλιακής κοιλότητας (άνω γαστρεντερικός σωλήνας) και σε αυτό πραγματοποιούνται διάφορες διαδικασίες, χωρίς τις οποίες το σώμα μας δύσκολα θα μπορούσε να υπάρχει και να λειτουργεί.
Σε αυτό το άρθρο θα σας παρουσιάσουμε σύντομα τη ανατομική δομή και τη φυσιολογία αυτού του σημαντικού οργάνου, τις κύριες λειτουργίες που εκτελεί, και μερικά από τα πιο συνηθισμένα προβλήματα από τα οποία υποφέρει.
Λειτουργίες του στομάχου
Το στομάχι είναι όργανο του πεπτικού συστήματος, το οποίο εκτελεί μια σειρά από σημαντικές και αναντικατάστατες λειτουργίες για τον οργανισμό μας.
Μεταξύ των πιο σημαντικών λειτουργιών του είναι:
-
Ανάμιξη και διάσπαση της τροφής: Η τροφή που καταναλώνουμε εισέρχεται στο στομάχι, όπου αναμειγνύεται με τα γαστρικά υγρά, και στη συνέχεια κατευθύνεται στα απομακρυσμένα τμήματα του πεπτικού συστήματος (δωδεκαδάκτυλο), χάρη στη συστολή και χαλάρωση των γαστρικών μυών.
-
Πεπτική διαδικασία: Ένας από τους πιο σημαντικούς ρόλους αυτού του οργάνου είναι η χημική διάσπαση της τροφής, η οποία πραγματοποιείται χάρη στα γαστρικά υγρά. Αυτά περιέχουν υδροχλωρικό οξύ και ένζυμα, όπως η πεψίνη. Έτσι, διασπώνται ορισμένοι ισχυροί χημικοί δεσμοί των πολύπλοκων μορίων των θρεπτικών ουσιών, ώστε τα ένζυμα στα επόμενα τμήματα του πεπτικού σωλήνα να μπορούν πιο εύκολα να ολοκληρώσουν τη διαδικασία διάσπασης.
-
Προστασία από παθογόνα: Το στομάχι αποτελεί σοβαρό εμπόδιο για τα παθογόνα, καθώς το χαμηλό pH, που διατηρείται χάρη στο υδροχλωρικό οξύ, σκοτώνει μεγάλο μέρος των επιβλαβών μικροοργανισμών που θα μπορούσαν να εισέλθουν στο σώμα μας μέσω της τροφής.
-
Αποθήκευση τροφής: Λόγω της ικανότητάς του να επεκτείνεται σημαντικά και να απελευθερώνει την τροφή σε μικρές μερίδες προς το δωδεκαδάκτυλο, το στομάχι λειτουργεί ως ένα είδος αποθήκης για την τροφή, όταν καταναλώνουμε μεγαλύτερη ποσότητα από αυτήν.
Επιπλέον, ο βλεννογόνος του στομάχου εκκρίνει μια σημαντική ουσία - τον γαστρικό εγγενή παράγοντα (intrinsic factor), ο οποίος αργότερα χρησιμοποιείται στα λεπτά έντερα και χάρη σε αυτόν απορροφάται η βιταμίνη B12.
Δομή και ανατομία του στομάχου
Το στομάχι αποτελεί κοιλό μυώδες κοιλιακό όργανο με σχήμα σάκου, που βρίσκεται ακριβώς κάτω από το διάφραγμα. Είναι η άμεση συνέχεια του οισοφάγου, με τον κατώτερο γαστροοισοφαγικό σφιγκτήρα να βρίσκεται ανάμεσά τους, ο οποίος επιτρέπει την είσοδο της καταναλισκόμενης τροφής στο στομάχι.
Τα κύρια ανατομικά συστατικά αυτού του οργάνου είναι αρκετά, με κάθε ένα από αυτά να έχει μοναδική ανατομική λειτουργία και ιστολογικά χαρακτηριστικά.
Καρδία(Cardia)
Αυτό είναι το πρώτο τμήμα του στομάχου, μέσω του οποίου συνδέεται με τον οισοφάγο και διαχωρίζεται από τον κατώτερο γαστροοισοφαγικό σφιγκτήρα. Αυτό το τμήμα αποτελεί μυϊκό δακτύλιο, ο οποίος επιτρέπει τη διέλευση των τροφικών μαζών από τον οισοφάγο στο στομάχι, αποτρέποντας την αντίστροφη επιστροφή τους.
Η καρδία δεν διαθέτει σημαντική εκκριτική λειτουργία, αποτελεί ένα είδος προστατευτικού φραγμού και προστατεύει τον οισοφάγο από τη διαβρωτική δράση του υδροχλωρικού οξέος.
Θόλος(Fundus)
Ο θόλος βρίσκεται στο ανώτερο καμπυλωτό τμήμα του οργάνου, ακριβώς κάτω από το διάφραγμα. Αυτό το συστατικό εκτελεί κυρίως αποθηκευτική λειτουργία και αποθηκεύει την περίσσεια τροφής και αέρα, που καταπίνονται κατά τη διάρκεια του φαγητού. Ο βλεννογόνος του εκκρίνει υδροχλωρικό οξύ και πεψινογόνο.
Σώμα(Corpus)
Στην πράξη, αυτό είναι το μεγαλύτερο συστατικό του στομάχου, στο οποίο πραγματοποιούνται οι περισσότερες διαδικασίες. Στο σώμα οι γαστρικοί αδένες παράγουν γαστρικό χυμό, ο οποίος είναι πλούσιος σε υδροχλωρικό οξύ, πεψίνη και βλέννα.
Μέσω του ισχυρά ανεπτυγμένου μυϊκού στρώματος του τοιχώματός του, το σώμα εκτελεί ισχυρά περισταλτικά κύματα, τα οποία μηχανικά θρυμματίζουν περαιτέρω την τροφή και την αναμειγνύουν με τα εκκρινόμενα υγρά.
Πυλωρός(Pylorus)
Ο πυλωρός είναι το τελικό τμήμα του οργάνου. Περιέχει τον πυλωρικό σφιγκτήρα, ο οποίος αποτελεί φραγμό μεταξύ του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου. Σε αυτό το τμήμα του στομάχου υπάρχουν πολλά κύτταρα που εκκρίνουν βλέννα, με σκοπό να προστατεύσουν τον βλεννογόνο από το οξύ.
Τοίχωμα στομάχου
Το στομάχι διαθέτει τετραστρωματικό τοίχωμα, χάρη στο οποίο μπορεί να εκτελεί τις λειτουργίες του.
Ακολουθούν τα κύρια στρώματα από τα οποία αποτελείται το τοίχωμα του στομάχου.
Βλεννογόνος(Mucosa)
Ο βλεννογόνος αποτελεί το εσωτερικότερο στρώμα του στομάχου και αποτελείται από κυλινδρικό επιθήλιο. Έχει την ικανότητα να εκκρίνει βλέννα, η οποία σχηματίζει προστατευτικό στρώμα που το απομονώνει από το υδροχλωρικό οξύ.
Ο γαστρικός βλεννογόνος έχει υψηλή συγκέντρωση διαφόρων εκκριτικών (αδενικών) κυττάρων:
-
Κύρια κύτταρα: Η κύρια λειτουργία τους είναι να εκκρίνουν πεψινογόνο, το οποίο ενεργοποιείται σε όξινο περιβάλλον και μετατρέπεται σε πεψίνη.
-
Βρεγματικά κύτταρα: Παράγουν υδροχλωρικό οξύ, καθώς και τον γαστρικό εγγενή παράγοντα (intrinsic factor).
-
Κύτταρα που εκκρίνουν βλέννα: Σχηματίζουν προστατευτικό στρώμα βλέννας, με προστατευτική λειτουργία.
Υποβλεννογόνος(submucosa)
Αποτελείται από συνδετικό ιστό, στον οποίο βρίσκονται σημαντικά αιμοφόρα αγγεία, λεμφικές δομές και νευρικά πλέγματα. Υποστηρίζει τον βλεννογόνο στρώμα και συμμετέχει στην περισταλτική του στομάχου.
Μυϊκό στρώμα
Το μυϊκό στρώμα του στομάχου έχει πολύπλοκη δομή και αποτελείται από τρία στρώματα - εσωτερικό λοξό, μεσαίο κυκλικό και εξωτερικό διαμήκες. Χάρη στη συντονισμένη λειτουργία τους, πραγματοποιείται η μηχανική ανάμιξη της τροφής και η μεταφορά της σε μερίδες στα κατώτερα τμήματα του γαστρεντερικού σωλήνα.
Ορογόνος
Ο ορογόνος είναι το εξωτερικότερο στρώμα του στομάχου, το οποίο αποτελείται από λεπτή μεμβράνη από συνδετικό ιστό, καλυμμένη με επιθήλιο. Λειτουργεί για την προστασία του στομάχου από τα γειτονικά όργανα μειώνοντας την τριβή μεταξύ τους.
Αιμάτωση και νεύρωση
Το στομάχι είναι πλούσια αιματωμένο και νευρωμένο όργανο. Η τροφοδοσία του πραγματοποιείται από κλάδους του truncus coeliacus - αριστερή και δεξιά γαστρική αρτηρία, αριστερή και δεξιά γαστροεπιπλοϊκή αρτηρία και βραχείες γαστρικές αρτηρίες. Η φλεβική απορροή πραγματοποιείται μέσω της πυλαίας φλέβας και συνδέεται με το ηπατικό αιμοφόρο σύστημα.
Η νεύρωση του στομάχου είναι διπλή, όπως σε σχεδόν όλα τα κοιλιακά όργανα. Η παρασυμπαθητική νεύρωση (nervus vagus) διεγείρει την έκκριση των γαστρικών χυμών και την περισταλτική, ενώ η συμπαθητική (plexus coeliacus) μειώνει την κινητικότητα και την αιμάτωση.
Γαστρικές ασθένειες
Οι πιο συχνές περιλαμβάνουν:
- Γαστρίτιδα (φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου)
- Έλκος
- Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση
- Καρκίνος του στομάχου
Μεγάλο ρόλο για όλες τις ασθένειες του στομάχου παίζουν τόσο το γνωστό βακτήριο Helicobacter pylori, η κατανάλωση αλκοόλ και φαρμάκων, όσο και η λανθασμένη διατροφή.
Προς τις ασθένειες του στομάχου πρέπει να προσεγγίζεται σοβαρά και να μην παραμελούνται, λόγω των υψηλού κινδύνου επιπλοκών, στις οποίες κάθε μία από αυτές μπορεί να οδηγήσει.
Ποιον γιατρό να επισκεφθείτε σε περίπτωση υποψίας για πρόβλημα που σχετίζεται με το στομάχι
Σε συχνές γαστρικές ενοχλήσεις όπως πόνος, ναυτία, γαστρικές καούρες ή άλλα συμπτώματα που υποδηλώνουν την ύπαρξη κάποιου προβλήματος με το στομάχι και την κοιλιά, πρέπει να απευθυνθείτε σε ειδικό γαστρεντερολόγο, ο οποίος θα καθορίσει τις αιτίες τους.
Αυτό μπορεί να πραγματοποιηθεί μέσω της διενέργειας διαφόρων εξετάσεων αίματος, απεικονιστικών εξετάσεων όπως σάρωση στομάχου και εντέρων, γαστροσκόπηση και άλλες.
Η σωστή διάγνωση είναι μεγάλης σημασίας για την πρόληψη επιπλοκών, οι οποίες θα μπορούσαν να έχουν σοβαρές συνέπειες.
Η εξασφάλιση έγκαιρης θεραπείας πρέπει να γίνει με βάση όλες τις εργαστηριακές, απεικονιστικές και άλλες εξετάσεις.
Συχνές ερωτήσεις
Ποια είναι τα πιο συνηθισμένα προβλήματα με το στομάχι;
Τα πιο συνηθισμένα προβλήματα είναι η γαστρίτιδα, το έλκος, η παλινδρομική νόσος, η φλεγμονή του στομάχου και των εντέρων, και σε πιο σπάνιες περιπτώσεις ο καρκίνος του στομάχου.
Ποιοι παράγοντες είναι υπεύθυνοι για μεγάλο μέρος των ασθενειών του στομάχου;
Μεγάλο μέρος των ασθενειών του στομάχου και της κοιλιάς οφείλεται σε λοίμωξη με Helicobacter pylori, υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ και φαρμάκων και στη λανθασμένη διατροφή.
Ποιες είναι οι κύριες λειτουργίες του στομάχου;
Οι κύριες λειτουργίες του στομάχου είναι εκκριτική, πεπτική, αποθηκευτική και προστατευτική.
1 коментар
Много полезна информация! Обяснено е разбираемо и детайлно. Вече знам защо е важно да се храним правилно, за да не натоварваме стомаха.
Αφήστε σχόλιο